अंडे का सलाद खीरे की नाव में

अंडों को उबालकर सख्त कर लो, फिर छीलकर कांटे से मैश कर लो।

प्लेन दही, सरसों, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाओ।

खीरे को लंबाई में आधा काट लो और चम्मच से उसका बीज वाला हिस्सा निकालकर अलग कर दो।

खीरे के गड्ढे में अंडे का मिश्रण भर दो।

ऊपर से हरा प्याज छिड़क दो।