मेडिटेरेनियन चिकन सलाद छोले और एवोकाडो के साथ

चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च और ऑरेगैनो से सीज़न करें।

एक कड़ाही में थोड़े से ऑलिव ऑयल में चिकन ब्रेस्ट को हर तरफ से 4-5 मिनट तक या पूरी तरह से पकने तक भूनें। इन्‍हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में, धोए हुए पालक/सलाद मिश्रण, कटे हुए खीरे और आधे कटे हुए चेरी टमाटर को एक साथ मिलाएं।

कैन वाले छोले को धोकर सलाद में डाल दो।

ड्रेसिंग बनाओ: बचे हुए जैतून के तेल को नींबू के रस के साथ मिलाओ।

कटे हुए एवोकाडो और कद्दूकस किए हुए फेटा चीज़ को सलाद में मिलाओ।

सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाओ, और ऊपर से ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालकर परोसो।