सब्जी साइड डिश के साथ ग्रिल्ड टर्की लेग

1. टर्की के पैरों को नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. ग्रिल या पैन को पहले से गरम करने के बाद, दोनों तरफ 2-3 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 6-8 मिनट तक भूनें जब तक कि वे अच्छी तरह से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं।

3. सब्जियों (तोरी, पीली शिमला मिर्च, लाल प्याज) को क्यूब्स में काट लें, उन्हें एक कटोरे में जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं, और फिर उन्हें एक बेकिंग शीट पर 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी कुरकुरे रहें।

4. ग्रिल्ड टर्की लेग्स को भुनी हुई सब्ज़ियों के साथ परोसें और ताज़े नींबू के स्लाइस से सजाएँ।