पालक और मसले हुए आलू के साथ हेक फ़िले

आलू को नमकीन पानी में पकाएं और फिर मैश कर लें।

दूध के बजाय मैश किए हुए आलू की स्थिरता में सुधार के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें।

हेक को थोड़े से पानी में भाप दें या पैन में भूनें।

ताज़े पालक को लहसुन वाले जैतून के तेल में मुरझा लें।

मछली को प्यूरी और पालक के साथ परोसें।