लाल मसूर की दाल मिक्स वेज और अंडे के साथ

लाल मसूर की दाल को अच्छी तरह से धो लें।

दाल को एक बर्तन में डालें, पानी डालें और तेज पत्ता डालें।

गाजर और अजमोद की जड़ को क्यूब्स में काट लें और फिर दाल में मिला दें।

इसे लगभग 20 मिनट में नरम होने तक पकाएं।

एक अलग बर्तन में उबले हुए अंडे बनाओ - थोड़े नर्म या एकदम कड़क!

जब मसूर की दाल नरम हो जाए, तो इसे सरसों, नमक और थोड़े से नींबू के रस के साथ स्वादिष्ट बनाओ। इसे भूनने की ज़रूरत नहीं है, मसूर की दाल अपने आप गाढ़ी हो जाएगी।

प्रत्येक व्यक्ति को 2 उबले अंडे और एक स्लाइस साबुत अनाज की रोटी के साथ परोसें।