Uunilohi sinapilla ja punajuuri-porkkanalisäkkeellä

1. Lämmitä uuni 200 °C asteeseen.

2. Penslaa lohifilee seoksella (sinappi + 1 rkl oliiviöljyä) ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Levitä punajuuri- ja porkkanakuutiot uunipellille, pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, ja paista uunissa 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Kis Kukta AI:n avulla loihdit tämänkin helposti!

4. Aseta lohi kasvisten viereen ja paista vielä 12–15 minuuttia, kunnes se on kypsää ja hilseilee helposti.

5. Tarjoile lämpimänä sitruunaviipaleilla koristeltuna. Nauti!