Turskan Fileetä Höyrytetyillä Vihanneksilla ja Ruskealla Riisillä

Keitä ruskea riisi suolaisessa vedessä (noin 30–40 minuuttia, tai käytä esikypsytettyä riisiä).

Mausta turska suolalla ja pippurilla ja pirskota päälle sitruunamehua.

Aseta kala leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Pilko porkkanat ja parsakaali pienemmiksi paloiksi, pyörittele ne puoleen oliiviöljystä ja aseta kalan viereen.

Paista 180°C:ssa 20 minuuttia.

Ennen tarjoilua, pirskottele loput oliiviöljystä kalan päälle.