Tofu-parsakaali stir-fry soijakastikkeella

1. Kuutioi tofu, kuumenna 1 rkl seesamiöljyä pannulla, paista tofua 3–4 minuuttia ja laita sivuun.

2. Käytä samassa pannussa jäljellä olevaa öljyä ja kuullota valkosipulia ja kuutioitua punaista paprikaa 2 minuuttia.

3. Lisää parsakaalin kukinnot, peitä kannella ja kypsennä 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat rapean pehmeitä.

4. Laita tofu takaisin pannulle, lisää soijakastike ja ripaus suolaa. Sekoita nopeasti ja ota pois liedeltä.

5. Tarjoile lautaselta koristeltuna seesaminsiemenillä.