Paahdettua kanaa ja quinoasalaattia

1. Lämmitä uuni 180 °C asteeseen.

2. Lorauta kananfileiden päälle 1 teelusikallinen oliiviöljyä, sitruunamehua, valkosipulia, suolaa ja pippuria, ja aseta ne sitten uunipellille.

3. Paista 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Kukta AI:n avulla ruoanlaitto on lastenleikkiä!

4. Huuhtele quinoa sillä välin ja keitä sitä suolaisessa vedessä 12 minuuttia, kunnes se on pehmeää, ja anna sen seistä 5 minuuttia.

5. Sekoita kypsä quinoa tuoreen pinaatin ja puolikkaiden kirsikkatomaattien kanssa.

6. Viipaloi paistettu kana, aseta se quinoasalaatin päälle ja valuta päälle loput 2 teelusikallista oliiviöljyä.

7. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.