Kasvis-bulgur-kalkkunapata

Pese kalkkunan rintafilee, kuivaa se ja leikkaa noin 2x2 cm:n kuutioiksi. Kukta AI auttaa sinua täydellisen koon saavuttamisessa!

Kuori punasipuli ja valkosipuli ja hienonna ne. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pienemmiksi kuutioiksi. Anna Kis Kuktan tehdä esivalmistelut, niin säästät aikaa!

Kuumenna oliiviöljy syvemmällä paistinpannulla keskilämmöllä. Valmistaudu nauttimaan herkullisesta ja terveellisestä ateriasta!

Kuullota hienonnettua sipulia pannulla, kunnes se on lasittunut, ja lisää murskattu valkosipuli viimeisen minuutin aikana.

Lisää kuutioitu kalkkunanliha ja paista, kunnes se on vaalentunut.

Ota kattila pois liedeltä, ripottele päälle paprikajauhe, suola, pippuri ja timjami, ja sekoita huolellisesti.

Laita takaisin liedelle, lisää kuiva bulgur ja tomaattipyre, ja kaada päälle noin 3-4 dl vettä (tai lihalientä), jotta se juuri peittyy.

Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kis Kukta ja Kukta AI tekevät tästä lastenleikin!

Lisää sitten kuutioitu kesäkurpitsa ja keitä vielä 5-8 minuuttia, kunnes bulgur on pehmeää ja liha on täysin kypsää (lisää vettä tarvittaessa).

Anna vetäytyä kannen alla 5 minuuttia ennen tarjoilua.